Il rotolo sottovuoto è un prodotto valido, efficace e utile. Consente di conservare efficacemente il cibo e, a differenza delle buste sottovuoto, non impone alcun limite riguardante la grandezza e le quantità. Solitamente arrivano a misurare circa tre metri, è possibile quindi utilizzarlo secondo le proprie esigenze. Con gli stessi infatti, si possono creare delle buste piccole e grandi per poter conservare diverse quantità di cibo.
Oltre alla conservazione degli alimenti,i rotoli sono molto utili anche per la cottura. Possono essere utilizzati per conservare cibi come: carne, pesce, affettati e verdure. Sono adatti per la cottura in forno, ad acqua e a vapore, senza alterare in alcun modo il sapore dell’alimento. Le temperature per cuocerli si aggirano intorno ai settanta e ai novanta gradi.
Il sistema di cottura e conservazione è molto utilizzato nella maggior parte delle catene alimentari e i ristoranti più conosciuti. È infatti una procedura non molto nota, ma davvero molto valida. Si è quindi poi diffuso anche l’impiego a casa, proprio perché si tratta di un meccanismo efficace, molto igienico e valido. Il rotolo permette di non disperdere alcun sapore o proprietà, il suo utilizzo mira proprio alla conservazione degli ingredienti e dei macro-nutrienti. È quindi completamente sicuro anche perché, il materiale del prodotto, non può essere alterato neanche se sottoposto alle più elevate temperature. Non prevede lo scioglimento della busta e comporta la conservazione ottimale dell’alimento.
L’ottima conservazione è dovuta a determinate caratteristiche dei rotoli sottovuoto tra cui: l’impossibilità del passaggio di ossigeno e di acqua, così da preservare nutrienti, sali minerali e vitamine.
Contenuto articolo
Quando usare i rotoli sottovuoto?
- Conservazione sottovuoto in dispensa, frigorifero e in freezer, due rotoli termosigillabili per la conservazione sottovuoto FoodSaver 28 cm x 5.5 m
- Il prodotto ha una forte ermeticità e non è facile fuoriuscire gas: l'esclusivo design a rilievo unilaterale può estrarre l'aria nella massima misura, isolare efficacemente ossigeno e umidità,...
- 2 rotoli di materiale per sacchetti (30 cm x 600 cm); realizzati in robusta plastica antistrappo priva di bisfenolo A; ideali per risparmiare grazie alla possibilità di ricavare sacchetti della...
- Confezione da 2 rotoli formato 28 x 600 cm
- Nessuno spreco: Sacchetti sottovuoto per alimenti 4 rotoli, 2 rotoli 20 x 300 cm e 2 rotoli 28 x 300 cm, 2 diverse larghezze, da tagliare liberamente alla lunghezza desiderata. I sacchetti sottovuoto...
- 2 rotoli di materiale per sacchetti (22 cm x 500 cm); realizzati in robusta plastica antistrappo priva di bisfenolo A; ideali per risparmiare grazie alla possibilità di ricavare sacchetti della...
- TENERE GLI ALIMENTI FRESCHI FINO A 5X PIÙ LUNGHI E PIÙ SAPORITI - Questi rotoli hanno un disegno punteggiato in rilievo che consente la massima estrazione d'aria, mantenendo il vostro cibo...
L’utilizzo dei rotoli sottovuoto è adatto a molteplici categorie tra le quali: bar, ristoranti, industrie, caseifici e in ambito casalingo. Questo è dovuto soprattutto alla grandezza e allo spessore e di conseguenza, anche alla robustezza delle buste. Le principali caratteristiche più diffuse in commercio sono: una saldatura molto larga, un lato liscio ed un lato goffrato. Di conseguenza sono adatti ad ogni tipo di utilizzo; dall’alimentare, al commerciale e l’industriale.
Molti rotoli sono realizzati con materiali molto efficaci, tra cui il nylon che garantisce una chiusura sigillata non lasciando passare l’aria e l’acqua. Sono idonei al contatto con tutti i tipi di alimenti, possono essere tagliabili e saldabili per ottenere le misure di cui si ha bisogno e si possono addirittura lavare e riutilizzare, risparmiando denaro e riducendo l’inquinamento ambientale.
I rotoli, da non confondere con i sacchetti sottovuoto, è meglio sceglierli di tipo REBER, composti da tre stati, ultra resistenti all’acqua e all’aria. Entrambi gli strati, interno ed esterno assicurano una protezione efficace dell’alimento e un’efficiente resistenza all’usure e alla lacerazione. Sono molto efficienti anche contro l’umidità, garantendone un utilizzo sicuro e valido.
Classifica dei migliori rotoli sottovuoto:
Sul mercato ci sono molti modelli di rotoli sottovuoto, questi differiscono per contenuto, caratteristiche ed impiego. In base alle diverse proprietà infatti, ognuno di essi risulta essere particolarmente indicato per specifici utilizzi.
Generalmente però, il loro impiego risulta adatto alle catene alimentari ed industriali più note e conosciute, ma il loro utilizzo è molto valido anche in ambito sanitario e casalingo. Quello che differenzia ogni tipo di rotolo è sicuramente il materiale utilizzato, questo infatti garantisce poi la qualità della cottura dell’alimento e la sua protezione da agenti esterni come: l’aria e l’umidità.
Ecco quindi quali sono i rotoli sottovuoto più utilizzati ed efficienti:
-
Rotoli sottovuoto Food Saver
- Conservazione sottovuoto in dispensa, frigorifero e in freezer; due rotoli termosigillabili per la conservazione sottovuoto FoodSaver 20 cm x 6.7 m
- Prodotto 1: La conservazione degli alimenti mantiene gli alimenti freschi cinque volte a lungo* e previene le bruciature da congelamento per preservare gli avanzi senza alterare la qualità o il gusto
- Prodotto 1: Conservazione sottovuoto con FoodSaver in dispensa, in frigorifero o in congelatore mantiene la freschezza degli alimenti fino a 5 volte più a lungo
È un rotolo sottovuoto termosigillabile, impiegato particolarmente per le macchine sottovuoto a campana e le macchine sottovuoto domestiche. La sua grandezza è di circa 28 cm X 5,5 m.
È efficace la conservazione in dispensa, in frigo e in freezer, si tratta di una confezione contenente due rotoli sigillabili, entrambi realizzati con materiale multistrato che garantisce quindi una protezione del cibo più efficiente. Il sistema termosigillato permette di non far penetrare ossigeno e acqua, in modo da non alterare il sapore o le proprietà dei cibi.
Il passaggio dell’aria è contrastato in particolar modo dalla goffratura che ne permette una totale estrazione. Il design è molto curato, si tratta di un tipo di estetica semplice e studiata nel dettaglio, presenta delle utili etichette sulle quali è possibile indicare la data di conservazione e altre informazioni a riguardo. Si adattano in maniera impeccabile agli alimenti e ne preservano sapori e soprattutto la consistenza.
I materiali impiegati per la produzione sono tutti controllati e adatti alla conservazione, i rotoli sottovuoto sono privi di Bisfenolo. Per un utilizzo più all’avanguardia e moderno, i rotoli sono realizzati in modo da poter essere lavati con acqua o in lavastoviglie ed essere poi riutilizzati, questo è un aspetto fondamentale nei riguardi dell’inquinamento ambientale.
-
Rotoli termosigillabili Bonsenkitchen
- 【BPA FREE 】 Le buste per rotolo sottovuoto Bonsenkitchen possono essere scaldate, congelate, riutilizzate, lavate, bollite e lavabili in lavastoviglie. Consente di controllare con precisione la...
Il prezzo dei rotoli Bonsekitchen è leggermente più elevato, questo soprattutto perché presentano numerose e valide caratteristiche come la possibilità di essere bollite, congelate, scaldate, lavate e riutilizzate. Questo modello consente di controllare in modo attento la cottura e la temperatura dei sacchetti ricavati dai rotoli sottovuoto.
Sono considerate buste innovative in quanto progettate con canali che si occupano di rimuovere l’ossigeno e l’aria interna, si va a creare infatti una barriera ermetica in grado di contrastare l’umidità ma di preservare le proprietà e il sapore del cibo.
È possibile tagliare e ridimensionare i rotoli, comperando poi delle sigillature professionali è possibile adattarle in modo semplice ai rotoli, realizzando tutti sacchetti dalle dimensioni diverse e personalizzate.
Il design è semplice ma curato, il colore è neutro e permette di vedere il cibo contenuto in modo efficace. Tutti i rotoli sottovuoto sono pronti all’uso, mantengono gli alimenti freschi e inalterati, possono essere scelte dimensioni 5 volte maggiori rispetto a quelle degli altri rotoli in commercio.
-
Rotoli sottovuoto Accentar
Sono ermetici, molto sicuri privi di Bisfenolo. Possiede dei sistemi termici in grado di non far passare aria e umidità, le caratteristiche del cibo restano invariate. I sapori sono inalterati e anche la consistenza degli alimenti risulta invariata.
Il brand mette a disposizione diversi modelli tra i quali scegliere, ognuno realizzato con degli ottimi materiali per contrastare gli agenti esterni e per preservare le proprietà nutrienti. Possono essere ridimensionati e tagliati, i rotoli sono molto grandi quindi è possibile realizzare diverse porzioni di conservazione. Il design è semplice ma d’effetto, i colori scelti sono lucidi per poter osservare meglio il cibo.
Grazie alle sue molteplici e positive caratteristiche, i rotoli possono essere conservati, congelati, bolliti e cotti con il vapore. Si possono anche associare degli accessori per rendere il prodotto più funzionale: esistono infatti cerniere che è possibile utilizzare con i rotoli per garantirne la piena efficienza.
-
Rotoli sottovuoto per alimenti Amazon basics
- 2 rotoli di materiale per sacchetti (28 cm x 500 cm); realizzati in robusta plastica antistrappo priva di bisfenolo A; ideali per risparmiare grazie alla possibilità di ricavare sacchetti della...
Il brand Amazon basics ha introdotto sul sito online dei rotoli sottovuoto efficienti e moderni. Possiedono infatti numerose caratteristiche positive e vantaggiose per l’utilizzo. Il primo aspetto fondamentale è la realizzazione del rotolo stesso, creato sovrapponendo diversi strati e garantendo una piena e valida conservazione. I materiali di produzione sono privi di bisfenolo, i rotoli quindi possono tranquillamente entrare in contatto con gli alimenti.
Questi rotoli sono particolarmente indicati per la conservazione di carne, pesce, frutta, verdura e impasti pronti. Le buste possono essere comodamente tagliate e ridimensionate, così da poterle adattare a tutte le porzioni indifferentemente dalle quantità.
Sono adatti anche per la bollitura direttamente sui fornelli, senza conseguenze o riscontri negativi sul cibo. Il design è neutrale, i colori utilizzati sono chiari e perlopiù trasparenti, ottimi per controllare lo stato del contenuto. Il rapporto qualità prezzo è molto conveniente, è possibile acquistare un prodotto valido e vantaggioso ad un prezzo non troppo elevato.
Lascia un commento